自制姜糖 姜糖的制作方法

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  将嫩姜洗净切片;锅里倒清水,加入冰糖和姜片;开大火煮至冰糖融化,转中火继续翻炒8分钟,直至变粘稠状关火;关火后翻炒1分钟,糖开始凝固结晶,继续翻炒至糖粉出来就炒好了。

  将嫩姜洗净切片;锅里倒清水,加入冰糖和姜片;开大火煮至冰糖融化,转中火继续翻炒8分钟,直至变粘稠状关火;关火后翻炒1分钟,糖开始凝固结晶,继续翻炒至糖粉出来就炒好了。

自制姜糖 姜糖的制作方法

  自制姜糖

  材料:

  嫩姜500克,冰糖或白糖250克

  姜糖的制作方法:

  1.将准备好的嫩姜洗净切片;

  2.锅里倒入少许清水,然后加入冰糖和姜片

  3.开大火煮至冰糖融化,转中火继续翻炒8分钟左右,直至变粘稠状关火;

  4.关火后翻炒1分钟,锅里的糖开始凝固结晶;

  5.继续翻炒至糖粉出来,基本上姜糖片就炒好了。

  小贴士:

  1、熬糖是很重要的一步,要小火慢熬;

  2、姜糖是一种好吃而且喊健康的食物,姜主要作用是散寒、止呕、开痰,能够治疗风寒感冒。

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