好吃的鱼香肉丝怎么做 鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝的做法鱼香肉丝的制作方法非常的简单。鱼香肉丝是一道非常下饭的菜肴,其中所用到的食材非常的多样,营养价值非常高,可以为我们身体补充一定的营养成分,满足我们身体对各种营养物质的需求,鱼香肉丝最关键的一个步骤就是调配料汁,调配的料汁好制作出来的鱼香肉丝就非常的鲜香美味,让人垂涎三尺,其中所需要用到的配菜可以根据自己的喜好来搭配,下面为大家分享我制作鱼香肉丝的方法,有时间的时候可以在家尝试制作。

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的制作方法非常的简单。鱼香肉丝是一道非常下饭的菜肴,其中所用到的食材非常的多样,营养价值非常高,可以为我们身体补充一定的营养成分,满足我们身体对各种营养物质的需求,鱼香肉丝最关键的一个步骤就是调配料汁,调配的料汁好制作出来的鱼香肉丝就非常的鲜香美味,让人垂涎三尺,其中所需要用到的配菜可以根据自己的喜好来搭配,下面为大家分享我制作鱼香肉丝的方法,有时间的时候可以在家尝试制作。

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第一步准备食材。准备好适量的瘦肉,大葱,生姜,蒜瓣,盐,胡椒粉,生抽,陈醋,白糖,淀粉,适量的水等等,切好的木耳,适量的胡萝卜丝。

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第二步腌制肉丝。瘦肉清洗干净后切成长度适中的肉丝,放到碗中备用,三碗中加入盐,生抽,胡椒粉以及一勺淀粉,抓拌均匀后放置冰箱冷藏一段时间后备用。

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第三步调配料汁。我们将准备好的调料放置好,准备一个空碗,向其中倒入五勺清水,四勺陈醋,三勺白糖,两勺生抽,再加入一勺淀粉,用勺子将其搅拌均匀,让其中的白糖化开即可。

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第四步起锅烧油。将锅烧热,锅热后加入一定量的油,油热后我们下入大葱,生姜以及切碎的蒜瓣,不断的进行翻炒,直到将其炒出香味,然后向其中加入一勺豆瓣酱或者喜欢吃辣的,可以加入一些油辣子。

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第五步炒制配菜。锅中炒出香味后,我们向其中加入准备好的配菜,依次放入胡萝卜,木耳,不断的进行翻炒,直到配菜断生。

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第六步下入肉丝。将腌制好的肉丝放入锅中,不断的进行翻炒,直到翻炒均匀,然后将调制好的料汁放入锅中,继续不停的进行翻炒,炒熟后盛出锅即可,这样美味又好吃的鱼香肉丝就制作完成。

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