甜酒酿的做法 甜酒怎么做

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甜酒就是江米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺,甜酒是一种传统食物,今天就教大家在家里制作好吃的甜酒。甜酒的做法并不难,有兴趣的小伙伴可以尝试一下这个方法,简单又方便。

甜酒就是江米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺,甜酒是一种传统食物,今天就教大家在家里制作好吃的甜酒。甜酒的做法并不难,有兴趣的小伙伴可以尝试一下这个方法,简单又方便。

甜酒酿的做法 甜酒怎么做

甜酒怎么做

材料:

糯米300克、甜酒曲3克。

甜酒酿的做法:

1、糯米洗净,然后用水浸泡一夜,再放入蒸锅蒸15分钟,关火焖5分钟;

甜酒酿的做法 甜酒怎么做

2、把糯米放入盆中打散,撒少许凉白开;

甜酒酿的做法 甜酒怎么做

3、把甜酒曲碾碎,放入糯米中,用筷子充分搅拌均匀,中间用擀面杖压洞,盖上保鲜膜,放在室内30°C左右;

甜酒酿的做法 甜酒怎么做

4、过4-5天后,甜汁水出来即可。

甜酒酿的做法 甜酒怎么做

小贴士:

甜酒可以促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化;患有高血脂、动脉粥样硬化的人,常喝甜酒可加快血液回圈,提高高密度脂蛋白的含量,减少脂类在血管内的沉积。

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