猪大肠怎么做好吃 新鲜猪大肠怎么做好吃

随机广告推荐

  猪大肠好吃的做法有:爆炒猪大肠、酸菜炒猪大肠、卤猪大肠、洋葱炒猪大肠、脆皮猪大肠等等。猪大肠是我们日常生活中十分常见的一种食材,深受大众们的喜爱,它虽然是猪的内脏器官,但是经常会被人们做成各种美味佳肴来享用,确实很可口。下面给大家介绍几种猪大肠的详细做法!

  猪大肠好吃的做法有:爆炒猪大肠、酸菜炒猪大肠、卤猪大肠、洋葱炒猪大肠、脆皮猪大肠等等。猪大肠是我们日常生活中十分常见的一种食材,深受大众们的喜爱,它虽然是猪的内脏器官,但是经常会被人们做成各种美味佳肴来享用,确实很可口。下面给大家介绍几种猪大肠的详细做法!

猪大肠怎么做好吃 新鲜猪大肠怎么做好吃

  爆炒猪大肠

  1、预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块。

  2、青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、葱切段。

  3、姜蒜爆香油锅,倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入猪大肠和料酒。

  4、爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。

猪大肠怎么做好吃 新鲜猪大肠怎么做好吃

  酸菜炒猪大肠

  1、猪大肠洗净,用酒和盐腌好。

  2、猪大肠放锅里飞一下水,捞起来切成小段,再用水洗一下,晾干水分待用。

  3、酸菜切好,用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分,放干锅里烘干。

  4、然后起镬放油放蒜头,再放入酸菜炒一下,加糖和清水煮熟,放盐调味后盛起。

  5、再起镬放油、蒜头、姜爆香,倒入猪大肠炒香后溅酒,加水加盖煮熟后再倒入酸菜炒匀后勾芡便成。

猪大肠怎么做好吃 新鲜猪大肠怎么做好吃

  卤猪大肠

  1、先清洗肥肠,外面用生粉清洗两次,里面翻开,撕掉部分肥肉,保留一些肥肉吃起来很香,然后用生粉清洗两次,最后再翻回正面清洗干净。

  2、清洗干净后放到锅里焯水去腥,可以放点生姜和白酒,去腥,焯熟后备用。

  3、先放块冰糖炒糖色,然后放入各种卤料一起翻炒出香味后放入肥肠一起翻炒一会儿,然后放点料酒炒出酒香味。

  4、再加入生抽老抽蚝油等翻炒均匀后倒入热水至到没过肥肠,开中小火慢慢焖煮,中间时不时给肥肠翻面,大概焖煮几十分钟,大火收汁即可。

尚禾省钱快报

关于作者: 尚禾百科

尚禾百科网致力于打造专业的的百科知识平台,你可以在这里学习到日常生活小知识,当然你也可以担任读者角色学习更多关于生活百科的干货,充实自己,用不一样的眼光看世界!

为您推荐

随机推荐活动

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注