大白菜怎么做酸菜 酸菜臭了怎样去除臭味

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酸菜是中国人喜欢的食品,每年到了秋天,白菜、青菜、萝卜收获的季节,各家各户都会选恰当的时间,腌浸过冬食用的酸菜。那么,大白菜怎么做酸菜?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!

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大白菜怎么做酸菜 酸菜臭了怎样去除臭味

8个小时候将白菜缸里填满清水,没过白菜就可以了。

大白菜怎么做酸菜 酸菜臭了怎样去除臭味

酸菜臭了怎样去除臭味

在酸菜没有变质的情况下,如果酸菜臭的味道不严重,可以用清水多冲洗几次达到去除臭味的目的,如果酸菜的臭味很重,可能是部分发生变质,去掉变质部位后用清水多洗几次直至没有臭味即可。

正常情况下,酸菜带有一点臭味是正常的,但如果臭味很严重,发生腐败变质的部分比较多,建议直接扔掉,不要继续食用,以免对身体造成影响。

酸菜的热量

通常腌制后的每100克的酸菜热量约为16大卡。在众多食物中,酸菜的热量较低。

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