松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做

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松花蛋拌豆腐是一道特色凉菜,这是一道非常具有人气的美食,松花蛋除了可以直接吃之外,凉拌着吃风味独特。松花蛋拌豆腐加入了丰富的配料,好吃而且制作简单。

松花蛋拌豆腐是一道特色凉菜,这是一道非常具有人气的美食,松花蛋除了可以直接吃之外,凉拌着吃风味独特。松花蛋拌豆腐加入了丰富的配料,好吃而且制作简单。

松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做

松花蛋拌豆腐怎么做

食材:

豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗

调味料:

香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克

松花蛋拌豆腐的做法:

1、小米椒切圈,大蒜切末,香菜切段;

松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎么做

2、豆腐切成小块,放入沸水中,煮3分钟左右,捞出;

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3、松花蛋去壳,切成小块,将豆腐和皮蛋装入盘中;

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4、碗中放入蒜末、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、白糖拌匀,调成料汁;

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5、料汁淋在豆腐、皮蛋上,放入小米椒、香菜点缀即可。

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小贴士:

松花蛋含有丰富矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,蛋白质分解的最终产物氨和硫化氢松花蛋有独特风味,能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收。

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