花生有哪些做法 煮花生的做法有哪些

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  花生的做法有:麻辣花生、油炸花生米、水煮花生、脆皮花生、五香煮花生、五香卤花生、蛋酥花生、炒花生等。花生营养价值比一般粮食高,含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分。花生的热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,所以有“素中之荤”的美称。下面就为大家介绍几种花生的做法。

  花生的做法有:麻辣花生、油炸花生米、水煮花生、脆皮花生、五香煮花生、五香卤花生、蛋酥花生、炒花生等。花生营养价值比一般粮食高,含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分。花生的热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,所以有“素中之荤”的美称。下面就为大家介绍几种花生的做法。

花生有哪些做法 煮花生的做法有哪些

  五香煮花生的做法步骤:

  1、将生花生表面泥沙洗净。

  2、把花生放入电压力锅内胆中,放入几勺食盐,食盐可以多放一点,煮出来的花生才更入味。

  3、放入桂皮、香叶、干辣椒、山奈、丁香、生抽。

  4、加入凉水,将食盐、调料和花生搅拌均匀。

  5、盖上锅盖,煮十五分钟即可。

  6、将煮好的花生捞出,可以晾晒干,作为咸干花生。

花生有哪些做法 煮花生的做法有哪些

  麻辣花生的做法步骤:

  1、花生用热水泡下,更容易去皮。

  2、把去皮的花生仁,装保鲜袋放冰箱冷冻。

  3、无需解冻,冷油入大火炸,出现大泡泡后,调中小火炸。

  4、不停的翻炒,炒到微微发黄,捞出沥油。

  5、小火炒香辣椒、花椒、八角。

  6、关火后倒入花生,撒点盐和白糖,用余温炒均,即可出锅。

花生有哪些做法 煮花生的做法有哪些

  油炸花生米的做法步骤:

  1、锅内加油,倒入花生米,油不需太多,刚好没过花生即可。

  2、开中火炸,要不停翻炒保持受热均匀,听到滋滋滋的响声,继续翻炒,听到花生皮呯呯的爆裂声,待声音停止,香味飘出时,立即停火盛出花生。

  3、滤油装盘,花生米凉后,撒入盐拌匀即可。

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