干锅排骨的做法 干锅排骨怎么做的

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干锅排骨是一道地方特色美食,主要原料是排骨,还加入了土豆、胡萝卜等配菜,丰富的调味,相当美味。排骨滋补而且好吃,做成干锅排骨百吃不腻!

干锅排骨是一道地方特色美食,主要原料是排骨,还加入了土豆、胡萝卜等配菜,丰富的调味,相当美味。排骨滋补而且好吃,做成干锅排骨百吃不腻!

干锅排骨的做法 干锅排骨怎么做的

干锅排骨怎么做的

食材:

排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1块、蒜3瓣

干锅排骨的做法:

1、排骨剁成块,然后加入清水洗净;

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2、土豆去皮切小块,胡萝卜洗净切条,姜切片,蒜切片,干辣椒切段;

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3、锅里倒入适量油,油温升高后,加入土豆炸5分钟捞出,再下入排骨炸至微黄,捞出;

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4、另起锅倒入食用油,油热后加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味,倒入排骨、胡萝卜翻炒均匀,再倒入土豆继续翻炒3分钟;

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5、接着加入盐、鸡精、白糖、适量清水焖煮10分钟,撒上白芝麻即可。

干锅排骨的做法 干锅排骨怎么做的

小贴士:

排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原等营养元素,可以满足人体所需。又有滋阴壮阳,益精补血的功效。

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