百合和什么一起炒好吃 百合和什么搭配炒好吃

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  百合可以和芹菜、莴笋、木耳、山药、虾仁、菜心、鸡蛋、胡萝卜、猪肉、芦笋、南瓜等一起炒。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、维生素、胡萝卜素等营养素,营养价值非常高。今天就为大家介绍几种百合的做法吧!

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  莴笋炒百合

  1、莴苣两根洗干净,削皮擦丝,控干水分。

  2、新鲜百合半个。切掉百合根部,掰开备用。

  3、锅内放入一勺油,大火,油热后下入莴苣和百合翻炒。

  4、调入生抽和盐,炒至百合边缘变透明,即可出锅。

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  西芹炒百合

  1、西芹洗净,斜切成小段。

  2、锅里水煮开,放入西芹焯水一分钟,捞出冲凉水沥干。

  3、百合去掉黑色部分,掰成小片,洗净沥干。

  4、烧热锅,倒入油加热后,放焯过水的西芹,翻炒片刻。

  5、放入百合,加盐和鸡精调味,快速翻炒入味。

  6、看到百合边缘变透明马上关火出锅。

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  虾仁菜心炒百合

  1、购买新鲜的虾仁,用水清洗后,加点料酒去腥味。

  2、菜心只用菜根切片,新鲜百合洗干净滤干水份。

  3、将菜心条加一点油,然后用水白灼一下,大约15秒,虾仁白灼10秒。

  4、起锅烧油,加入葱姜蒜爆香,将虾仁、百合、菜心一起放入。

  5、翻炒1分钟,便可以出锅。

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