冬瓜的功效与作用 冬瓜图片

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  冬瓜是人们生活中常见的一种蔬菜,含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,做法也很多,因此深受大众喜爱。那么你知道冬瓜的功效与作用有哪些吗一起来看看吧!

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冬瓜的功效与作用 冬瓜图片

  冬瓜的功效与作用

  1、消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,对人们因肾炎与心脏病引起的身体水肿有良好缓解作用。

  2、减肥瘦身:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

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  3、预防中暑:冬瓜汁性质寒凉,能清热解毒,也能生津止渴,更能预防人类夏季中暑和暑湿感冒等多种不良症状发生。另外人们出现上火或者口舌生疮以及咽喉肿痛时,多喝一些加入蜂蜜的冬瓜汁,也能让症状很快好转。

  冬瓜图片

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  冬瓜怎么吃

  冬瓜老鸭汤

  食材:鸭肉500克,冬瓜350克,薏米小半碗,荷叶适量,蜜枣3个,芡实米适量,食盐1茶匙,姜1块。

  做法:冬瓜不要去皮,洗净后切厚块,其它食材洗净,老鸭洗净切块,如果怕油腻可将鸭皮及肥油去除,放入沸水中焯至断血水捞出,用清水洗净,以去除鸭的腥臊味。荷叶用沸水稍焯一下,将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内,加适量清水烧开后,转小火煲3个小时,加盐调味即可。

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