水果怎么吃更营养健康 慢性疾病患者怎么吃水果更好

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我们生活饮食方面肯定是少不了水果的,水果的种类也比较多,每一种水果的口感味道以及营养都是不同的,还有一些水果是不适合一些人群食用的,所以平时吃水果也要注意。那么,水果怎么吃更营养健康?慢性疾病患者怎么吃水果更好?

我们生活饮食方面肯定是少不了水果的,水果的种类也比较多,每一种水果的口感味道以及营养都是不同的,还有一些水果是不适合一些人群食用的,所以平时吃水果也要注意。那么,水果怎么吃更营养健康?慢性疾病患者怎么吃水果更好?

水果怎么吃更营养健康 慢性疾病患者怎么吃水果更好

水果怎么吃更健康

1、冠心病、高血脂病人

宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果,因果中含维生素C和尼克酸,具有降低血脂和胆固醇的作用。

2、糖尿病人

菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、柠檬等富含果胶或果酸,能改变胰岛素的分泌量,使血糖下降。

3、肝炎患者

宜吃富含维生素C的水果,如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、梨、苹果、草莓等。

4、呼吸道感染病人

尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人,宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等化痰、润肺、止咳的水果。

5、高血压、动脉硬化病人

哈蜜瓜钾含量较高,但又不含钠及脂肪,有助于控制血压。橙、山楂、枣、橘子含丰富维生素C,可降压、缓解血管硬化。柠檬和其他酸味水果,也可起同样作用。

6、心肌梗塞、中风的病人

宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果;不宜吃柿子、苹果等水果,因果中含鞣酸,会引起便秘,使病情加重。

怎么给水果保鲜

1、保鲜期特别短,可能在一天内腐败的,应用降温法。

如荔枝,一盆水大约加10克的食盐,泡一会然后晾干,放入水果音乐保鲜袋中,放入零下冷冻层,然后拿出来,常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜,提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存,取出后让其自然解冻,因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;

2、不能降温,又容易腐败的水果,常温包裹保鲜法。

如木瓜,木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑,而展示柜虽然有吸水的功效,但是一旦将冷藏展示柜取出时,温差会使木瓜表面出现水分,而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存,正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来,而一直保证新鲜的状态了。

3、与空气接触,很容易烂的水果,应用阴凉加保鲜袋保鲜法。

如香蕉,香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家,千万不要将香蕉放入冷柜。

4、表皮很厚的,应用保鲜袋保鲜法。

如西瓜,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的,因为放入蛋糕柜的西瓜,看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用,所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。

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